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7 août 2017 1 07 /08 /août /2017 17:00

Depuis sa création, en 1988,  sur les coteaux voisins,  par la famille Villefer, la laiterie périgourdine PECHALOU a élargi son offre et développé son marché.

Peut-être vous souvenez-vous de notre article de 2012 ?

Stéphane et son camion

Stéphane et son camion

Stéphane et son camion se posent sur nos marchés et proposent yaourts, crèmes dessert et fromages.

Mardi : Marché de Cénac

Mercredi : Marché de St Cyprien ( en saison uniquement)

Jeudi  : Marché de Lalinde puis au marché gourmand de St Cyprien le soir

Vendredi  : Devant la laiterie PECHALOU de St Cyprien ( de 10h30 à 13 h)

Samedi : Marché de Belvès

Les fromages proviennent de la fromagerie familiale BAECHLER du Temple sur Lot en Lot et Garonne.

La gamme s'est élargie sans bémol. Des parfums nouveaux ( mangue), parfois audacieux ( violette) . Une nouvelle marque commerciale est née " LAITERIE DU PERIGORD" qui regroupe les produits BIO ( on les trouve notamment dans les bio-coops) .

PECHALOU du Périgord dans le yaourt !
PECHALOU du Périgord dans le yaourt !

Et toujours le plaisir de déguster un yaourt artisanal  avec la pellicule de crème sur le dessus !

Stéphane anime, propose, explique...tiens, la différence entre un yaourt étuvé et un yaourt brassé ! ça ne saute pas à nos yeux danonisés.

 

"Pour faire un yaourt étuvé Péchalou il faut : du  lait entier des vaches de Dordogne pour l’onctuosité, des levains traditionnels pour la texture et du sucre et des arômes pour le goût.

Le lait arrivé à la laiterie est mis en cuve puis mélangé avec les différents ingrédients : il est chauffé pour être pasteurisé en cuisson lente, ce processus artisanal minimise l’action mécanique pour préserver au maximum toute l’intégrité de notre bon lait.

La température de la préparation est ensuite descendue à 40° pour permettre l’intégration des ferments et la mise à chaud en pot.

Les yaourts sont stockés en étuve pendant 4 à 6h, se forme alors une texture fine et légère comme dans les yaourts d’antan.

Ils sont ensuite mis en frigo avant de prendre nos routes de campagnes pour arriver sur vos tables.

Nos yaourts sont au lait entier non homogénéisé et sont reconnus pour leur bon goût lacté et crémeux. Notre fabrication très peu mécanisée se constate dès l’ouverture des pots par cette savoureuse remontée de crème en surface que seule une fabrication artisanale peut offrir."

 

Alors que pour le yaourt brassé, tout se passe dans la cuve où est ajoutée la purée de fruits ...

On vit mieux maintenant que l'on sait !

Stéphane parle yaourt

Stéphane parle yaourt

Faites comme nous, faites-vous plaisir ! Les produits PECHALOU sont référencés dans de nombreuses grandes surfaces.

PECHALOU un jour ! PECHALOU toujours !

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30 juillet 2017 7 30 /07 /juillet /2017 13:48
Charleroi

Charleroi

Il est où le bonheur ?

Le  travail de Fabrice Thomasseau au Domaine Perdu de Meyrals (24220) nous mènera-t-il  sur son chemin ou nous mettra-t-il en garde contre le danger des idéologies ?

"DYSTOPIA" , la nouvelle exposition des peintures et gravures de Fabrice, le baroudeur des consciences, vous apportera la réponse, peut-être....

Vous êtes cordialement invités au vernissage, en présence de l'artiste , le samedi 05 août 2017 à partir de 18 heures.

GALERIE LE DOMAINE PERDU

Tous les jours, du 05 août au 30 septembre 2017

de 10H à 12H30 et de 15 H à 19H

Route du Bugue - 24220 MEYRALS

tél : 05 53 30 47 50

 

Règles souples

Règles souples

Couleurs, légèreté, perfection du trait, Didier MENCOBONI , nous présente sa vision du monde de la peinture.

Pendant le vernissage de l'exposition qui lui est consacrée - Règles souples - l'ouvrage " Un point, c'est tout... parfois" nous sera présenté. Un entretien avec Didier Mencoboni , des textes de Jacques Carrio et de Didier Mencoboni , édité par le Domaine Perdu.

Vous êtes cordialement invités au vernissage, en présence de l'artiste , le samedi 05 août 2017 à partir de 18 heures.

GALERIE LE DOMAINE PERDU

Tous les jours, du 05 août au 30 septembre 2017

de 10H à 12H30 et de 15 H à 19H

Route du Bugue - 24220 MEYRALS

tél : 05 53 30 47 50

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23 juillet 2017 7 23 /07 /juillet /2017 08:50
Michael KAY

Michael KAY

Limeuil, c'est ce  lieu magique où les eaux troubles de la Vézère rencontrent celles de la Dordogne. C'est aussi ce lieu d'échange où ceux qui manquent de pot admirent ceux qui en ont.

Pour la 20e édition, ce sont 45 artistes et artisans potiers qui exposent sur les bords de la Dordogne.

 

 

 

 

Marché  potier de Limeuil - Dordogne

Nous y avons retrouvé Michael Kay dont nous avons quelques céramiques,

 

Et Georges Aston qui potifie à quelques kilomètres de chez nous. Nous en avions parlé dans notre blog après une visite passionnante à son atelier.

Nous craquons pour les magnifiques grès de Norbert Botella ( un voisin du Lot ), noirs au design moderne.

 

 

 

 

Norbert Botella

Norbert Botella

La créativité est immense, les réalisations parfois surprenantes, mais aussi des pots ternes, c'est à voir ce week end à Limeuil ( 22 et 23 juillet 2017)

Marché  potier de Limeuil - Dordogne
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5 juillet 2017 3 05 /07 /juillet /2017 11:31

Ce village au cœur des vignes de Pécharmant près de BERGERAC sera très animé ce samedi 08 juillet 2017.

Nos amis de l'association BLUES POURPRE, Patrick SIB, son épouse Béatrice et de nombreux bénévoles  passionnés de musique de là-bas ont concocté une soirée blues avec trois groupes majeurs de la scène musicale et tout plein à manger, grignoter, boire.

Un peu de MISSISSIPI, du talent, de la passion, il sera là le bonheur !

 5 euros l'entrée ( gratuit pour les adhérents  de PURPLE BLUES !)

l'affiche

l'affiche

Un jour, il n'y aura plus de poëtes, il n'y aura plus de musiciens, il n'y aura plus d'artistes parceque, pour des raisons surement très bonnes, nous n'aurons pas pris le temps de lire, d'aller au concert, de visiter des galeries d'art... d'applaudir...

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27 juin 2017 2 27 /06 /juin /2017 15:44

Depuis 2014, nous  mesurons l’évolution de la cuisine de ce jeune chef au restaurant " La table de Léo"  , Florent Reversat , et sa compagne, Servane Daudet.

Quelques tables à l’intérieur, une belle terrasse sous les parasols au pied  de l’abbaye de Saint-Avit Sénieur ( dont nous reparlerons prochainement !).

Après une semaine de canicule, la température s’est un peu calmée et nous permet de déjeuner sur la terrasse.

En semaine un menu du jour (3 plats) est proposé à 20 euros ainsi qu’un menu plaisir à 32 euros.

 

foie gras à la gelée de sangria et fraises

foie gras à la gelée de sangria et fraises

En ce samedi, c’est  menu plaisir….

Nous nous laissons tenter par le foie gras à la gelée de sangria aux fraises. Original, parfaitement cuit et un nem de gambas fabuleux proposé hors menu. Les assiettes  sont  belles.

Le filet de bœuf de Salers ( supplément de  5 euros)  avec  une poêlée de pommes de terre et compotée d’oignons et le magret de canard sauce caramel et vanille. Les sauces accompagnent délicieusement sans écraser le goût des viandes.

 

Nem de gambas

Nem de gambas

C’est La Mirabelle ( Bergerac du Domaine de la Jauberty) qui nous permet de débuter le repas et la Gloire de mon Père ( Bergerac du Domaine de Conti en 50 cl) qui le termine.

Nous attendions mieux du macaron aux griottes qui est toutefois très correct.

Florent Reversat privilégie les producteurs locaux dont le nom figure sur la carte.

La carte des vins propose un beau choix de vins de Bergerac.

 

Magret de canard

Magret de canard

 

Un B I B gourmand de Michelin vient de récompenser cette très belle table.

Mais alors, pourquoi "la table de Léo "? !!!....  Allez lui demander...et régalez-vous !

Tél :  05 53 57 89 15 

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19 juin 2017 1 19 /06 /juin /2017 07:35

Ce qu’il y a de bien avec les MARDIS du « Lembarzique Café », c’est que ça se passe un mardi…. et que c'est à Lembras, tout proche de Bergerac.

Ça simplifie le planning et fait un pied de nez à Alzheimer.

Reste que ce n’est qu’un mardi sur deux. Et là, plusieurs options pour choper le bon mardi. Le mieux étant de suivre le Lembarzique sur Facebook ou Patrick SIB qui en est le principal coordinateur.

Ce mardi 13 juin, les notes coulent de chaud., ça dégouline. Même la bière peine à rafraîchir…

Une dizaine d’artistes s’annonce. Belle soirée en perspective. Acoustique, rien que de l’acoustique !

Dehors, le Bioti truck de Mauve propose des recettes particulièrement cuisinées. Nous commandons deux plats du soir et retournons déguster dans la salle. Un régal !

Des habitués, des têtes nouvelles, en tous cas pour nous. Les supporters marseillais entourent Deny Podda et sa fille Lauriane. Un groupe d’anglais ( des résistants au Bréxit annoncé ?) coachent Paul Whyman et son fils Alex. A se demander si le Lembarzique se serait pas une thérapie familiale ?

 

Alex Whyman

Alex Whyman

La musique commence. Je ne suis pas certain de décrire la soirée dans l’ordre d’apparition ; la chaleur, la bière ….

Baz à la guitare, accompagné par un sublime Mathieu aux percussions, mélodieux avec un peu moins de mechanics qu’auparavant, nous enchantent.

Puis Charlotte (dite ChaCha) nous propose, entre autres chansons, une belle version de Pauvre Rutebeuf de Léo Ferré. On ne l’entend pas souvent cette chanson. ; Que sont mes amis devenus…? ( bien sûr, rien à voir avec la politique française du moment !).

Et voilà Deny Podda , chant et guitare. Fier d’accompagner sa fille Lauriane qui s’empare de la batterie. Elle mène le rythme à la baguette. Wahou… endiablée !

C’est d’abord Alex , le fils qui interprète plusieurs morceaux. Chant et guitare. Puis Deny , son père , le rejoint. On se laisse bercer.

SIB prend la guitare, Georges Jacob, la batterie. Ce soir, c’est chanson italienne « Polvere di gesse » de Gianmaria Testa. SIB nous traduit les paroles ..émouvant poème....

Allez, je vous mets la vidéo…

C'est plutôt guitare ce soir ! Kriss enchaine...

Puis Joseph Robert termine. Ya du Brassens dans l’air… pas pour nous déplaire.

On est déjà demain. Il est plus d’une heure du mat'. La chaleur diminue sans vraiment parler de fraicheur. Les musiciens ont la forme. Ils se retrouvent ensemble sur scène pour un bœuf puis deux, puis trois …

Ça se passe comme ça au lembarzique et même que c’est gratuit et que l’accueil est super !

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12 juin 2017 1 12 /06 /juin /2017 10:13
Le Livre !

Le Livre !

Courant Mai, Le P .I . P (Pôle International de la Préhistoire aux Eyzies) nous a conviés à une conférence donnée ( c’était gratuit !) par Bernard Henriette sur l’histoire de la Préhistoire…

Depuis longtemps, longtemps, longtemps, Bernard Henriette et son épouse, Claudine, ont regroupé, accumulé, collectionné des documents sur l’histoire de la préhistoire dans les alentours de la Vézère et des Eyzies.

L’histoire de la préhistoire, c’est ce mouvement né au milieu du 19 ème siècle qui a contribué à faire accepter l’idée de la très haute antiquité de l’Homme. Parcequ’avant cette date, les catholiques et les sceptiques imposaient une autre version de l’origine de l’humanité et de la date de son apparition sur terre.

Bernard prend le micro, et très à l’aise, nous invite à un voyage dans le temps dans la vallée de la Vézère, à l'époque des premières découvertes de grottes et de gisements. Cette plongée dans l'histoire de la préhistoire est abondamment illustrée par des cartes postales et des photos anciennes inédites.

Le fil conducteur du voyage est le carnet imaginaire d’excursions de son grand-père Eloi Dat… Il évoque l’origine de la préhistoire dans la vallée de la Vézère .

Quels sourires de voir ces Messieurs en costume 3 pièces et chapeau melon explorer les grottes.

Quelle douleur de voir les massacres réalisés à l’époque,sur des œuvres uniques ou des environnements intouchés par l’homme depuis la préhistoire.

Quelle tristesse de voir les pillages afin de gagner quelque argent par les locaux et les étrangers…

Mais quel plaisir de retrouver Monsieur Marcel Castanet, père de Monsieur René Castanet souvent cité dans notre blog.

Les documents sont longuement commentés, décortiqués, remis dans leur contexte. Passionnant !

Bernard et Claudine ont publié un livre (Dans les pas de Cro-Magnon – 110 pages - ) préfacé par Monsieur Jean-Jacques Cleyet-Merle directeur du musée international de la Préhistoire des Eyzies. 19 euros dans les boutiques alentours, chez l’éditeur ( ANNET) ou chez l’auteur !

Un livre plaisant à lire et instructif, …

 

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8 juin 2017 4 08 /06 /juin /2017 07:42
Campagne en Périgord , le livre de Thierry PERARO

Depuis quelques temps, l’immense parc du château de Campagne ressuscité accueille nos promenades digestives.

Nous renonçons au ramassage de champignons ( oui, oui, il s’en trouve !) , et profitons du soleil de ce week end de Pencôte pour y aligner nos pas.

Devant la grille du parc, Monsieur Thierry Feraro propose la dédicace de son livre « CAMPAGNE EN PERIGORD », l’histoire du château et de son village ; Campagne.

Curieux, nous nous approchons. Thierry Feraro est né à Campagne et en est le premier adjoint.

Passionné d’histoire, il lui aura fallu 7 années pour écrire son ouvrage de 450 pages.

Nous sommes en Périgord. Alors, nous causons, interrogeons, nous avons le temps et en profitons.

Devant notre intérêt, Monsieur Thierry se propose de nous faire visiter le parc tout en racontant l’histoire du château et les petites histoires de ses divers propriétaires.

 

Le Château de Campagne

Le Château de Campagne

De l’histoire, de la préhistoire, un peu de l’époque gallo-romaine, des mariages, des anecdotes, et puis la vie du village.

Alors que le village ne compte plus que 390 habitants aujourdhui, Il y avait trois écoles à Campagne. Le pont de pierre de Bordeaux est construit avec des pierres de Campagne. Les charbonnières du village alimentaient les forges des Eyzies. Il existait trois églises sur la commune. Le château a appartenu pendant 500 ans à la famille de La Borie de Campagne dont un des membres a épousé la Comtesse de Ségur !

L’escalier des Dames menait de la réalité au rêve et souvent même au septième ciel ! Il existe maintes traces de l’occupation gallo-romaine. La commune compte 35 grottes référencées au Bureau de recherches géologiques et minières (BRGM)). Chaque année, cinq foires importantes participaient à l’animation économique de la commune ... et de nombreux documents ....

Le livre est édité par l’éditeur du Bugue P.L.B. et coûte 25 euros.

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18 mai 2017 4 18 /05 /mai /2017 12:33
Les chevaux ponctués

Les chevaux ponctués

Résidant au cœur des sites préhistoriques du Périgord, il y a longtemps que nous voulions visiter la grotte de Pech Merle dans le Lot.

Il aura fallu l’insistance déclencheuse d’amis voisins pour entreprendre le pèlerinage.

Après avoir facilement réservé par internet, nous arrivons un peu en avance pour notre rendez-vous de 11 heures.

Nous sommes accueillis par notre guide. Notre groupe compte environ une trentaine de personnes. C’est beaucoup.

La visite commence par une vidéo indispensable à la compréhension de ce qui va suivre.

Nous entrons dans la grotte par une entrée aménagée pour les visiteurs et là, le grandiose commence.

On parle de grottes mais il s’agit davantage de galeries larges d’environ une dizaine de mètres et hautes de plus de 5 mètres. C’est immense. Plusieurs kilomètres de successions de galeries et de salles.

Successions de griffures d’ours, d’auges, de gravures, de dessins, de mains négatives.

Notre guide explique peu. Il montre. Il répète afin que chacun entende. Peu de questions. Le silence du groupe est probablement dû à la stupéfaction ; la plus belle réponse à l’inimaginable. Aurochs, bisons, chevaux, mammouths. Et puis des traces de pas d’enfant figés dans la boue séchée. L’imagination tourne à fond. 25 000 ans…

Des concrétions géantes. Stalactites et stalagmites. De surprenants disques de plusieurs mètres de diamètre figés par le calcaire…on cherche le discobole !

Et puis les chevaux ponctués. Les fameux chevaux ponctués. L’artiste s’est inspiré des formes du rocher pour construire son œuvre. Le guide nous prend par petit groupe. S’assure de nouveau que chacun puisse non seulement voir mais s’imprégner des dessins. Insiste sur les points rouges, les noirs, les traces de pouce, répète. Nous resterions bien plus longtemps. La visite est chronométrée ( 43 minutes) .

L’ancien éclairage traditionnel vient d’être remplacé par un éclairage à LED. Plus économique et ne dégageant pas de chaleur. Malheureusement, ce type d’éclairage aplatit les reliefs, assombrit et attriste les couleurs et rend les contours moins précis.

Un dessin d’homme transpercé de lances, des femmes bisons. Des dessins géométriques. Je ne sais plus, il y a tellement à voir. C’est tellement fort.

Merci à nos amis d’avoir déclenché notre visite dans le département voisin !

A ce jour, le prix d’entrée adulte est de 13 euros

Pech Merle, Cabrerets,

 

Tél : 05 65 31 27 05

 

 

 

 

 

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11 mai 2017 4 11 /05 /mai /2017 08:42

Depuis les berges du Lot à Saint Céré,  il faut grimper, grimper, grimper ....

Deux immenses tours médiévales protègent un château plus récent.

C'est là que Jean Lurçat  ( décédé en 1966) est venu établir et son cadre de vie et son atelier ; le château des tours Saint Laurent.

 

 

Le musée Jean Luçat

Le musée Jean Luçat

Nous sommes accueillis par Anaïs, guide, gardienne. Comme nous sommes très peu nombreux, elle nous organise la visite des lieux.

Nous visionnons une courte vidéo qui retrace la vie de cet artiste catalan, résistant pendant la guerre et très impliqué dans la vie locale.

D'abord artiste peintre, il ne trouve pas dans la peinture un outil suffisant pour s'exprimer. Il se dirige vers la tapisserie.

 

Une partie du musée

Une partie du musée

Nous retrouvons Anaïs qui nous explique avec force détails la création d'une tapisserie. Pas simple !

Les murs sont recouverts de contre-plaqué sur lesquels étaient agrafés les cartons, esquisses des tapisseries. Des notes, des dessins, des chiffres, des trous de punaises ; l'origine de la création.

Un carton est encore accroché, crayonné, des chiffres indiquant les couleurs. Anaïs nous explique que ce carton est posé sur le métier à tisser horizontal, sous la trame afin de permettre aux lissiers d'y glisser ses navettes de fils de laine selon les instructions.

800 heures sont nécessaires pour réaliser un mètre carré de tapisserie ....

Les thèmes abordés par Jean Lurçat sont forts ; Hiroshima, le chant du monde...

Nous continuons notre visite. Des céramiques éclatantes, il en  crée une pour récompenser le vainqueur du tournoi de boules local ! des carreaux de cuisine, des poutres décorées, des meubles habillés par l'artiste...

A l'occasion des 50 ans de la disparition de Zadkine, une exposition lui est consacrée dans une des tours. Quelques unes de ses tapisseries sont exposées. Sur un mur, une tapisserie en camaïeux de noir et blanc, semblable à un dessin au fusain nous interroge quant à sa réalisation ! Une œuvre exceptionnelle.

Cette courte visite est une introduction au parcours de Jean Lurçat. Nous reviendrons !

 

 

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