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25 mars 2014 2 25 /03 /mars /2014 09:22
Le chateau de Campagnac à Sarlat

Construit à partir du XIII e siècle, le château de Campagnac protégeait SARLAT. Français puis anglais puis sarladais ( la commune l’a acheté en 1980), il se meurt doucement. Un escalier extérieur en fer assez laid ne fait pas oublier la tour d’escalier avec sa voute en berceau tournant. .

Le chateau de Campagnac à Sarlat

Aménagé un moment en centre de loisir, les 40 hectares du parc boisé sont libres à la randonnée, à pied, en VTT ou à cheval ! Il est possible de laisser la voiture près du château et de se promener une heure ou davantage le long des sentiers

l'ancêtre du smartphone

l'ancêtre du smartphone

Le château va probablement continuer son agonie ; la municipalité n'ayant ni projet ni budget. Dommage et triste !

Le chateau de Campagnac à Sarlat

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24 mars 2014 1 24 /03 /mars /2014 15:28

Réservez votre soirée du samedi 19 avril 2014 à 20.30 heures à la salle des fêtes de Finsac sur la commune de Castels en Périgord !

Robert Perrin, le président de l'association l'Aventura qui collecte des fonds en faveur de PERCE-NEIGE à Gourdon dans le Lot et son équipe proposent une soirée chansons.

Elle commencera avec le groupe bordelais " ALARME" et se poursuivra avec le chanteur guitarise KEVIN CASTAGNA.

Nous avions eu le plaisir d'écouter Kévin lors du concert de "L'affaire Brassens" au Bugue cet été ; de la belle chanson portée par une jolie voix !

Une tombola permettra de gagner ( dont une télévision de 117 cm).

Les billets d'entrée sont à la vente , merci de réserver vos places :

Votre chèque ( 10 euros par personne) à l'ordre Association L'AVENTURA Mairie 24220 Castels.

Téléphone 05 53 29 88 12 / 06 80 85 85 91

Soirée à Castels en Périgord en faveur de Perce-Neige

En complèment de cette soirée, Du 13 Avril 2014 au 27 Avril 2014, une vente, Tee-shirts , Pendentifs , Bracelets ) spécialement créés pour l'événement , se déroulera sur le marché de St Cyprien les Dimanches 13 , 20 , 27 Avril 2014 .

Samedi 26 Avril 2014 participation en relais des membres de l'association L'AVENTURA au 50 kms de Belves. Toutes les sommes recueillies pendant cette opération seront reversées à la Maison Perce Neige de Gourdon (lot)

Leur bonheur est notre récompense !

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6 mars 2014 4 06 /03 /mars /2014 10:09

Voilà le printemps !

Le printemps est arrivé en Périgord !
Le printemps est arrivé en Périgord !

Le printemps est arrivé en Périgord !

Les jours doucement repoussent la nuit. Le soleil réapparait.

Les oies sauvages ont quitté l'Afrique et survolent notre maison. Les fleurs éclaboussent de leurs couleurs l'herbe qui reverdit ....

L'idée de vacances, de s'échapper quelques jours vous trotte dans la tête...

Nous pouvons vous accueillir pour quelques jours, un semaine ou davantage...

à partir de 500 euros la semaine ( tout compris - draps - serviette de bains - taxes) pour deux personnes et 730 euros pour quatre.

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3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 08:19

Le Vieux Logis de Trémolat ,ancienne métairie périgourdine, 1 étoile au Michelin pour le restaurant et 4 pour l'hôtel est posé au cœur d'un parc dans le village de Trémolat.

Il a servi de cadre pour le film ' le boucher' de Chabrol !

Tout est beau ! d'aord les lieux ! les vieilles pierres jaunes, typiques du sarladais, les salons, la table, les assiettes.... Après l'apéritif dans un des salons, nous avons choisi le menu "balade hivernal".

Bien qu'il ne propose pas de choix entre les plats, ; foie gras, St Jacques, magret de canard, fromages, desserts, il nous convient parfaitement.

Le Vieux Logis à Trémolat

La salle du restaurant est haute, vaste. Cest un ancien séchoir à tabac.

Elle se prête difficilement à l'intimité. Peut-être la raison des " boxes" d'un côté de la salle ?

un des boxes

un des boxes

Les vins conseillés vont à merveille avec les plats dont le rare et peu connu Rosette de Bergerac avec le foie gras.

Bien que les Saint-Jacques soient restés un peu trop longtemps sur la plancha, nous avons plaisir à les déguster.

Les assiettes sont pleines de couleurs.

Les jus et sauces sont fins. Le goût de chaque composant est bien là.

Le service est souriant et efficace. Un bon repas à conseiller !

En saison estivale, la terrasse, entourée par les vieilles pierres du logis est traversée par un ruisseau...

HOTEL RESTAURANT LE VIEUX LOGIS

24510 TREMOLAT

Tel : +33553228006

Fax : +33553228489

E-mail : vieuxlogis@relaischateaux.com

St jacques et croustillant de canard.
St jacques et croustillant de canard.

St jacques et croustillant de canard.

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12 février 2014 3 12 /02 /février /2014 13:41

Il y a quelques années que nous apprécions et le travail et les vins du Chateau COMBRILLAC.

Florent Girou et son père s'obstinent à faire bien et bon.

Nos vacanciers, nos invités, sont à chaque fois surpris par la qualité des vins. A la fois puissants pour les rouges, en finesse pour les blancs et en aphotéose pour le rosé qui a obtenu la médaille d'or au concours agricole de Paris en 2012.

La découverte du Rosette ( on dit LE Rosette !), ce vin légèrement moelleux,assemblage des cépages Sémillon, Sauvigon et Muscadelle donne une touche d'éclat aux vacances.

Les tarifs sont tout à fait raisonnables ; de 5.80 euros TTC Pour les Bergerac blancs secs et rosé à 10.40 euros TTC pour le Bergerac Rouge, cuvée INEDIT.

Impasse Coucombre
24130 Prigonrieux
T. 05 53 23 32 49

Florent Girou / 06 30 74 44 92

> Depuis Bergerac, prendre la direction Mussidan (également autoroute A89) puis à la sortie de la ville la route de Montpon D.13. Château Combrillac sera indiqué à 3km sur votre gauche.

Accueil sur la propriété : du lundi au samedi 9h-12h / 14h-18h et sur RDV le dimanche et jours fériés.

Pied de vigne de Combrillac

Pied de vigne de Combrillac

Je laisse parler Forent Girou !

En 2013, peut-être encore plus que certaines autres années, nous étions très impatients de vendanger !

Tout d’abord, parce que nous avons ENFIN pu réaliser les premières vendanges des vignes que nous avons plantées en 2010. Cela peut paraître anodin, mais c’est un moment important dans la vie d’un vigneron ! En effet, nous avons toujours réalisé nos propres plantations de vignes à Combrillac, pour ainsi avoir le plaisir de récolter les fruits des vignes que nous avions nous-mêmes plantées.

Ensuite, nous nous sommes très fortement investis dans le vignoble tout au long de l’année, pour « contrecarrer » un printemps frais et humide, pour utiliser des techniques nouvelles respectueuses de l’environnement, pour élaborer des vins expressifs et équilibrés. En espérant que ces efforts portent leurs fruits :

  • apport de compost organique et de fumier sur l’ensemble du vignoble
  • ébourgeonnages de toutes les parcelles pour limiter les rendements
  • travail du sol mécanique pour ne pas utiliser de désherbants
  • utilisation exclusive de cuivre et de soufre contre les maladies cryptogamiques
  • application d’ « argiles calcinées » sur les vignes pour ne pas utiliser d’insecticide
  • effeuillages manuels
  • éclaircissage ou « nettoyage » pour ne garder que les grappes les plus mûres
  • vendanges manuelles pour toutes les parcelles destinées à faire du rosette

A la veille des vendanges, nous étions extrêmement satisfaits de l’état général du vignoble et optimistes pour la suite !

Avec désormais plusieurs mois de recul, nous allons dans le même sens. Le vin blanc sec, le rosé et le rosette sont très expressifs avec de bons équilibres. On retrouve la fraîcheur du millésime avec des vins plus tendus mais sans aucune agressivité. Les vins rouges sont dans un registre moins riches et démonstratifs que les dernières années avec l’avantage de retrouver des niveaux d’alcool plus modéré.

Vous noterez que je pourrai « enfin » vous proposer l’Inédit en Bergerac Sec 2012 à partir de mars 2014. Merci d’avoir patienté...et que je pourrai également vous proposer à partir du printemps le Combrillac sec, rosé et rouge en bag-in-box de 5 litres.

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29 janvier 2014 3 29 /01 /janvier /2014 09:55

Joël Favreau, ce sont les notes qui faisaient chanter la guitare derriere Brassens, discrètes, enjouées. Des touches musicales posées juste où il faut, pas trop fort. Rarement sur scène avec Brassens, parfois dans des émissions de télé, très souvent sur les disques, il a été le jeune homme, discret, qui pouvait rentrer dans les chansons de brassens sans frapper.

Il doit bien avoir 75 ans. Mes madeleines ont pris un coup de vieux.

Joel Favreau " salut Brassens"  à SARLAT

Le mardi 04 février 2014 de 21:00 à 23:00 heures

Les copains d'abord.
Retour aux sources ou simple continuation de l'œuvre du regretté Georges Brassens, ce que vous propose Joël Favreau, le guitariste du poète sétois, se situe probablement entre les deux.
Outre sa propre carrière et ses propres disques, Joël Favreau va devenir, après Brassens, un de ses plus grands interprètes posthumes.

Tarifs d'entrée :
- Plein tarif : 22 €
- Tarif réduit : 10 €

Lieu

Soirée " Salut Brassens"

Centre culturel et de congrès de Sarlat
Tél : 05 53 31 09 49

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28 janvier 2014 2 28 /01 /janvier /2014 12:31

Les fêtes pantagrueliques autour de l'oie se dérouleront les 15 et 16 février 2014 à Sarlat

Fest'oie 2014 à Sarlat

En marge du programme habituel, (vente de produits du terroir, soupe de carcasses, animations gratuites pour les enfants, 200 oies au coeur de la ville, casse croûte périgourdin, repas gastronomique tout à l’oie...), les organisateurs proposent des animations dès le samedi, permettant aux visiteurs, nombreux pour cette occasion et souvent venus «des quatre coins de la France», de profiter d’un week-end complet de réjouissances.

Les visites de ferme Samedi après-midi, les fermes et les conserveurs animeront des ateliers au sein de leurs exploitations.

Les participants apprendront à préparer le foie gras, à farcir des cous, se perfectionneront à la découpe de l’oie, seront initiés aux subtilités de la confection des rillettes d’oie et du pâté périgourdin et pourront assister à une démonstration de cuisine autour de mets à base d’oie.

Sur place, les visiteurs auront également la possibilité d’acheter la matière première à prix coûtant (environ 60 euros le kilo).

Cette animation est gratuite mais nécessite de s’inscrire auprès de l’office de tourisme de Sarlat. (05 53 31 45 45)

La soirée Bodég’oie

- Samedi À partir de 19h, une grande bodég’oie sera organisée sur la place de la Liberté, animée par une banda. Des assiettes de manchons, rillettes, aiguillettes et coeurs d’oie seront servies pendant la soirée sous chapiteaux chauffés.

Le repas traditionnel

- Dimanche À 12h30 au centre culturel : pour renouer avec la tradition inscrite dans la culture d’une gastronomie de terroir, la ville de Sarlat et l’office de tourisme, pour la cinquième année, confient à des restaurateurs du sarladais l’élaboration d’un menu « tout à l’oie ».

760 gourmands, gourmets et nostalgiques y trouveront leur compte en dégustant une quinzaine de plats, dont le fameux foie gras d’oie… servi à volonté pour ce repas inoubliable.

MENU FEST’OIE

Apéritif à la noix

Terrine d’oie (confectionnée par la Coopérative)

Petites saucisses d’oie grillées

Foie Gras mi-cuit à volonté (servi avec un verre de vin blanc)

Salade Périgourdine

Carpaccio d’oie mariné

Croustillant d’oie façon grand veneur

Trou Périgourdin

Saucisson d’oie aux haricots

Civet d’Oie

Confit d’oie/Petits pois

Magret d’oie/Pommes de terre sarladaises

Cabécou du Périgord et sa salade verte

Gâteau aux noix et sa crème anglaise

Milla

Tarte aux pommes

Café

Une bouteille de vin pour 2 personnes comprise dans le menu

Réservation des repas auprès de l'Office de Tourisme.

Tél.

Fax:

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27 janvier 2014 1 27 /01 /janvier /2014 08:18

Lorsqu'il créa la 2CV dans les années 40, l'ingénieur André Lefebvre n'avait surement pas prévue la version " écolo" trouvée en Périgord !

Après le concept " 4 places assises sous un parapluie" voici la version ' jardinière" !

Une 2cv écolo

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24 janvier 2014 5 24 /01 /janvier /2014 07:36

Emile Franc doit être fier de son jeu !

Sur les ondes depuis1958, il n'est plus de première jeunesse (!) mais toujours aussi écouté.

Il sera ce 31 janvier 2014 à 18h30 à Berbiguières en Dordogne à quelques kilomètres de chez nous.

Le jeu des 1000 euros à Berbiguieres en Périgord

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22 janvier 2014 3 22 /01 /janvier /2014 16:28

Voilà deux occasions de passer une bonne soirée en Périgord !

Ce sont des repas-concert ; vous n'aurez pas à aller vous servir !

Raymond House et Valérie

Raymond House et Valérie

Raymond et Valérie accompagneront votre repas avec du blues, de la chanson française, des chansons anciennes et d'autres récentes.

N'attendez pas la Saint-Valentin pour dire ' je t'aime" !

Le vendredi 31 janvier 2014 au restaurant "Couleur Café" à Campagne 24260

Tél. : (+33) (0)5 53 54 48 73
Mobile : (+33) (0)6 61 51 17 83

et le samedi 01 février à la crêperie "Le Why Note" à Meyssac 19500

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