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17 septembre 2008 3 17 /09 /septembre /2008 10:22
Nous cherchions un prétexte pour aller voir briller la toute nouvelle étoile du restaurant Le Grand Bleu à Sarlat .

Nous amis Fred et Isabelle en étaient revenus enchantés cet été ( et fort dépourvus quand la bise ...)

Ce 16 septembre 2008 nous l'apporta ! eh oui, un de ces anniversaires en chiffres ronds.. celui d'un mariage, celui où on enfile encore les perles....

Céline et Maxime Lebrun ont repris le restaurant dédié à la mer. Maxime Lebrun y a apporté l'expérience acquise à La Tour d'Argent, au Grand Vefour puis au Centenaire des Eyzies.

Deux petites salles se partagent la trentaine de couverts. L'accueil est très souriant, le service discret et efficace.

Le poisson a encore une belle place à la carte. Deux menus ( 33 euros pour deux plats et le dessert  et 45 euros pour trois plats et le dessert. ) . La carte des vins met en avant les vins de notre région.

Quelques conseils et explications nous aident à choisir et les plats et les vins..

Je vous l'ai dit le service est remarquable, la cuisine aussi. Des associations plaisantes comme la salade de langoustines à la glace de crustacés, les r
is de veau caramélisés au beurre d'échalotes et sirop de Porto.

Les desserts sont peu nombreux mais le choix est suffisant ! le soufflé chaud aux fraises est sublime ....


Nous sommes rentrés sous un ciel perlé d'étoiles, comblés par cette magnifique soirée.



 Salade de langoustines, filet de boeuf de l'Aubrac, quelques gourmandises ....
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14 septembre 2008 7 14 /09 /septembre /2008 11:22
Les guerres ont décapité les châteaux et parfois les églises.
Les pierres récupérées permettaient de construire de nouvelles bâtisses à nouveau démolies par l'Histoire ou le temps....

Une façade de St Amand de Coly est un bel exemple de récup !

L'après pierre avait déjà ses chiffonniers....

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10 septembre 2008 3 10 /09 /septembre /2008 09:59

 




Saint Amand de Coly..... Bien sûr,  l'abbatiale augustérienne, mais aussi les pierres qui ont rencontré plusieurs fois l'Histoire..Et l'ancien séchoir à tabac... et puis le Périgord qui n'arrête pas de nous charmer ....

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7 septembre 2008 7 07 /09 /septembre /2008 14:10
Les derniers travaux de Marcel Mouly sont à l'honneur au Domaine perdu de Meyrals. Sa famille, ses amis, des anonymes sont venus au vernissage de ce 6 septembre 2008. Du monde, il y en avait ; beaucoup, même, De l'émotion aussi. De la forte, celle qui fait rougir les yeux quand les mots ne sont plus assez forts.

Marcel Mouly avait des coups de couleurs comme d'autres des coups de gueule...











Merci à Chrystel et Bruno Lajoinie d'avoir organisé ce moment de rencontre exceptionnel 
Merci à Pierre Loeb  , ami de Marcel Mouly, de m'avoir fait voyager à travers quelques toiles.
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5 septembre 2008 5 05 /09 /septembre /2008 15:31
Il y avait bien 400 millions d'années que la marée avait quitté les bords de la Dordogne et Saint-Cyprien !

La voici de retour !

La poissonnerie " LE CRO-MARIN "  ( tél 05 53 29 43 62) a posé ses filets ( et ses poissons entiers !) depuis le mois d'août.

Bertrand, cuisinier dans les meilleurs restaurants locaux et Véronique viennent d'ouvrir le banc sur la traverse ( la rue Gambetta ). Dans quelques jours, ils ouvriront un restaurant, plutôt "poissons" juste à côté !

Bertrand  et Véronique insistent sur la qualité et la fraicheur de leurs poissons. L'arrivage est quotidien depuis, Royan, La Rochelle, La Cottinière et d'autres ports ..Ils préparent des plateaux de fruits de mer à la demande ....
N'hesitez pas à leur faire part de vos souhaits !


La plage des horaires est 9.30 ...12 heures et 16.30 ...18.30 heures .




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31 août 2008 7 31 /08 /août /2008 10:54

Un peu de douceur, un orage, quelques gouttes de pluie et le Maître apparaît .... dans le silence ...

On n'en parle pas. Tout au plus un discret ' il s'en trouve" entre amis...

Le CHAMPIGNON, le Cèpe, le Bolétus Edulis est arrivé !!

Il s'en est trouvé quelques uns par chez nous  ...... chut .......

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26 août 2008 2 26 /08 /août /2008 16:25

Marcel Mouly est décédé en janvier 2008 à l'âge de 90 ans.

Il y avait quelque chose d'unique dans la relation qui unissait Marcel Mouly et Bruno Lajoinie, galiériste à Meyrals en Dordogne. De l'admiration, de la tendresse, du plaisir aussi ! Une amitié qui n'avait pas besoin de mots pour être.

Marcel Mouly a posé son chevalet à la Ruche, tout comme Chagall, Kikoine, Zadkine, Kisling, quelques années avant. Il y a cotoyé Paul Collomb, De Gallard.

Ces toiles ont voisiné celles de Picasso, Matisse, Braque, Léger, Pignon... dans plusieurs salons ( notamment celui de Mai, dans les années 50).

Bruno Lajoinie a relaté un entretien avec Marcel Mouly dans un ouvrage publié en  1996 ( Entretien avec Marcel Mouly - Editions Fanlac).



Cette longue introduction pour annoncer une exposition exceptionnelle à la galerie dès 6 septembre 2008.

Le vernissage est prévu vers 18 heures ( heure gasconne...)



Pierre Marchand y exposera également ses oeuvres sur le thème " Jardins Clos "













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19 août 2008 2 19 /08 /août /2008 15:43
Un rayon de soleil nous emmène à Plazac entre les Eyzies et Rouffignac.

Comme de nombreux villages de Dordogne, Plazac fut fondé au Xlle siècle. L e bourg est petit, dominé par une église du Xlle.

Nous grimpons les marches et croisons Monsieur Jean Maurice Rahier. Vous savez , le professeur Tournesol de l'article précédent !!! Il est venu étudier les deux bénitiers en fonte...Le monde est petit ...

A l'extérieur de l'église, un enfeu. La peinture est encore belle. La tombe encastrée dans l'épaisseur du mur depuis le Xlle ( ou le XVle siècle ?) surveille l'entrée de l'église. Les deux époux , probablement des nobles, ont vu passer la guerre de 100 ans, la guerre de religion,la fronde,la révolution, l'insurection..mai 68 ?

A l'intérieur , une magnifique Piété du XVlle et un très beau tabernacle. Une exposition sur l'architecture dans le Périgord nous explique quelques spécificités et nous permet de rafraîchir notre  vocabulaire !




















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16 août 2008 6 16 /08 /août /2008 07:12
Soleil, ciel bleu, température agréable....un peu comme en été.....

Nous partons, en ce 15 août, visiter une exposition à Saint-Léon sur Vézère consacrée aux outils anciens en Périgord.

L'exposition est petite, sur deux étages. La fonte domine au rez de chaussée. La fonte ancienne. On commence au XVle siècle.  Plaques de cheminée et oules ( marmites).

Au 2eme étage, nous découvrons les céramiques avec les outils domestiques. Une affichette en décrit la plupart :
 une magnifique trancheuse à chocolat, quelques outils insolites...

Nous redescendons. Un Monsieur tout de blanc habillé, cheveux longs et gris, un peu professeur Tournesol qui se serait attardé dans les années 68 donne quelques explications à des visiteurs.

Nous écoutons. Le discours est intéressant. Nous questionnons tout d'abord sur l'histoire de la fonte en Europe ; les bas fourneaux, les hauts fourneaux, les moules en sable..... Nous refaisons , avec lui, le tour des plaques de cheminées. On apprend à reconnaitre les anciennes des plus récentes. On a assez d'informations pour écrire un livre...

Nous montons au 1er étage avec Monsieur Jean Maurice Rahier ( c'est le nom du professeur Tournesol !). Nous refaisons le tour des outils, des oules,. Une histoire, souvent  vécue,  est associée à chaque objet.

Monsieur Rahier donne des conférences sur les poteries du Périgord ,sur la fonte, sur les épis de faîtage, expose au musée de la poterie à St Emilion...

L'exposition est gratuite et termine dimanche 17 août .....






























Monsieur Jean Maurice RAHIER













Trancheuse à chocolat






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15 août 2008 5 15 /08 /août /2008 07:20

Mercredi 13 août 2008.

L'association ORSALIE persiste .... Les concerts du mercredi soir attirent toujours autant d'amateurs. Accueil chaleureux, très bonne musique, gratuité ....

Les vieilles pierres de la place des ORS s'éclairent en jaune. Le soleil part doucement éclairer les médailles d'or à Pékin . Les premiers accords de Georgia on my mind donnent le ton.

Raymond House est accompagné du groupe "Vie Privée". les musiciens sont excellents. On regrette le manque de micro pour le sax... On poursuit avec The dock of the bay..Otis Redding ....Sitting on the morning sun...


Près de 3 heures de bonheurs, le soleil va bientôt revenir de Pékin......


 Le répertoire est blues, soul, rythm and blues, rock parfois.

 















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