31 décembre 2009
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Il y a tout juste 100 ans, on se rendait à la gare en calèche en Dordogne !
C'était hier, ou presque !
Il en est passé des trains sur les rails, de l'eau sous les ponts et du vin dans nos verres , depuis 1910!!
J'aime ces verres levés haut, qui s'entrechoquent à chaque fois que la vie est belle, à chaque fois que le plaisir est grand, à chaque fois que l'amitié est forte, !
Je lève haut mon verre , pour que votre bonheur soit immense et vous souhaite à tous une merveilleuse année 2010 !
Je remercie Alfredo Binda qui collectionne les cartes postales des gares de Dordogne à qui j'ai
emprunté cette photo !
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beauvert
23 décembre 2009
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Après la mise en place d'un marché de gros les mercredis après-midi, SARLAT persiste dans la TRUFFE. du Périgord !!!
Il faut dire, avouer, admettre, qu'elle ne sera pas soumise à la taxe car bonne .....!
Le parfum ennivrant de la Tuber Melanosporum va parcourir places et ruelles de Sarlat !
Le menu est copieux, généreux,un peu touffu, bref, périgourdin !!!
Cette fête est patronnée par les grands noms de la Truffe ,ROUGIE, PEBEYRE et FAUCHON et quelques cuisiniers réputés : Michel TRAMA de l'Aubergade de Puymirol, Maxime
LEBRUN du Grand-Bleu de Sarlat, Eric SAMSON de l'imaginaire de Périgueux, Vincent ARNOUD du vieux logis de Trémolat .... Les étoiles vont briller sur Sarlat !
Le menu est copieux .... les programmes alléchants !
La fête de la truffe (programme)
Tout au long de ce week-end des 16 et 17 janvier, dans le cadre de la fête de la truffe, à l’initiative du Groupement des Producteurs de Truffes du Périgord Noir et
de la ville de Sarlat, seront proposées de nombreuses animations :
- Marchés aux truffes les samedi et dimanche ;
- Cavage sur une truffière dans le cœur du secteur sauvegardé ;
- Concours de «Croustous» aux truffes (tapas) ;
- Exposition de photos sur la truffe ;
- Visites de truffières ;
- Ateliers identification et senteurs de la truffe ;
- Ventes de produits à base de truffe et produits dérivés (livres, arbres truffiers…)
- Visites théâtralisées «à la Poursuite du Diamant Noir»...
L'Académie Culinaire (programme)
L’Académie culinaire du foie gras et de la truffe Sarlat-Périgord Noir, une source d’inspiration sans pareil, un lieu unique de partage d’expériences, ouvrant de
nouveaux horizons pour la cuisine française."
La ville de Sarlat, Rougié et la Maison Pébeyre ont donné naissance en septembre 2009 à la première «Académie culinaire du foie gras et de la truffe». Cette
institution s’illustrera, pour la première fois, les 16 et 17 janvier prochain, lors de la Fête de la Truffe à Sarlat.
Le Trophée Jean Rougié (programme)
Le trophée Jean Rougié est jugé par une équipe composée de grands noms de la cuisine
française.
Le concours est dirigé par Jean-Luc Danjou, meilleur ouvrier de France, Directeur des formations de l’Ecole du Foie Gras Rougié de Pau, et soumis à un jury composé
de 11 chefs étoilés (dont deux Bocuse d’Or), présidé par Michel Trama (3 étoiles Guide Michelin).
Les démonstartions de grands chefs (programme)
Tout au long du week-end de la Fête de la Truffe animé par de nombreuses animations gratuites (démonstrations de cavage, visites guidées, chasses au trésor,
ateliers d’identification et senteurs de la truffe, concours de pesée d’une truffe…), l’Académie culinaire invite tous ceux qui le souhaitent à participer à des démonstrations de cuisine par des
chefs sarladais et des chefs étoilés du Sud-ouest sur le thème de la truffe.
Les stages culinaires ( programme)
Apprenez à cuisiner avec des grands chefs ....Si comme de nombreux français, vous aimez passer derrière les fourneaux, profitez des stages gratuits pour vous
perfectionner.
Le temps de quelques heures, aux côtés d’une chef cuisinier du Sarladais, apprenez les secrets des recettes au foie gras et à la truffe
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gastronomie
20 décembre 2009
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Nos dirigeants sont vraiment très forts !! en quelques jours à COPENHAGUE, il sont réussi à faire baisser la température du sud-ouest de 15 degrés ! Bientôt du
foie gras de phoque en Périgord !
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beauvert
15 décembre 2009
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PIERRE LOEB a la fève du samedi soir. Des autres soirs aussi !
La fève de cacao, faut-il le préciser.
Normal, l'artiste peintre post-cubiste est fou de carrés... de chocolat !
Lorsqu'il croque une scène, le chocolat n'est pas loin....
Quelques explications !
Il n'y a pas si longtemps, les bonnes tablettes de chocolat étaient protégées par une cartonnette rigide.
En fin de jounée, Pierre y a essayé ses pinceaux ( mine de rien, sans s'en mêler !) avec les peintures de sa palette du jour.
Ainsi sont nés des tableaux abstraits de petits formats baptisés " CHOCOLATURES"
Elles sont exposées au DOMAINE PERDU de
MEYRALS.
N'hésitez pas à venir en croquer pour elles ....!
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artistes
6 décembre 2009
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Nous ne connaissions ni le photographe, ni ses photos !!!! La grande galerie du Domaine Perdu lui est consacrée jusqu'au 10 janvier 2010. Les " Chocolatures" de Pierre Loeb étant exposées dans la petite ( nous
en parlerons plus tard) !
Les couleurs sont éclatantes, les formats grands.
Une palissade entoure un chantier d'entretien de navires en Bretagne. Au fil des ans, les peintres en bateaux ( à ne pas confondre avec les peintres de marine !) y ont
essuyé leurs rouleaux et leurs pinceaux . Et c'est là que l'oeil du photographe se rince ....
Chaque année, Bernard ( sur la photo) clique claque. Parfois tout le panneau, parfois un bout seulement, en extrait un détail, le grossit ....
Il y avait du monde, hier, samedi 5 décembre au vernissage ! Nous avons essayé de causer un peu ... et appris que Bernard avait illustré de nombreux ouvrages,
notamment l'AGENDA 2010 de BRETAGNE, Un très
beau livre sur les VINS de BERGERAC , des livres sur les musées... et plein d'autres.
Je n'ai rien compris lorqu'il m'a parlé technique : je n'avais pas mon traductuer ALTI à côté ....sauf lorsqu'il a abordé son désir prochain d'utiliser une chambre ( Merci José !) .!
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artistes
4 décembre 2009
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L'atelier du cordonnier est au premier lacet de la rue Arthur Delfour, Au Bugue, depuis bientôt 60 ans !
Maurice Clavière,85 ans, se mêle de tout, de la botte, du soulier, de la sandale. 
On franchit la porte pour faire réparer mais aussi pour causer, pour écouter, Maurice raconte son métier avec passion...il explique aussi que le montant de la retraite diminue,
alors il travaille encore un peu ...le tantôt.
Un morceau de carton diminue l'éclat de la lampe trop puissante... les vieilles machines inutilisées , figées dans le temps, sont protégées par du plastique... au cas où...On ne
jette pas!
Il est bientôt midi. Je laisse Maurice ...J'ai l'estomac dans les talons !!!
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tourisme et découvertes
30 novembre 2009
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artistes
29 novembre 2009
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C'est bientôt Noël, Approchez, approchez, !! Si vous avez été sages, vous ne serez pas privés de Vézère
!
NOEL des CREATEURS
chez Isabelle JACOPIN,
9, rue de la République,
24 LE BUGUE
Isabelle invite des amis artistes à exposer dans son atelier,
du 28 novembre au 23 décembre 2009.
-Marie Jacopin, créations Africaines
-Florence Denille, platres ludiques
Vernissage le dimanche 29 Novembre, de 15H à 19H
et tous les dimanches, pendant le temps de l'exposition, venez prendre un café ou un verre de vin avec les artistes!
tel: 05 53 03 93 70
Les artistes seront présents tous les dimanches après-midi de
15 à 18H jusqu'au 23 décembre.
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artistes
23 novembre 2009
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tourisme et découvertes
18 novembre 2009
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Bien des questions furent posées à la suite de l'article de BOGUY sur l'échauguette du
château de Sirey.
D'où pouvait bien venir le nom d 'échauguette...?
Après de nombreuses recherches j'ai enfin trouvé !
Dans les temps anciens, la mission de surveillance était confiée aux chats ( comme en atteste cette photo d'époque !)
En Occitan ( que je ne maitrise pas encore !) Chat se dit "gat" et guetter" gachar ".
Petit à petit, l'expression " les chats guettent" est devenue " l'échauguette" ....
enfin, je crois .... !
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tourisme et découvertes
Nous ne connaissons pas encore Bernard Dupuy.
