Les Verdots, (nom étonnant pour du vin.).... sont situés sur la commune de Conne de Labarde ( nom étonnant pour une commune...). .....
Nous sommes accueillis dans le chais moderne par Julie. Souriante, elle nous explique que le chai a été creusé dans la pierre, mettant à jour le ruisseau souterrain les Verdots ...d'où le nom de l'appellation !
Sur une table, moultes revues sur la vigne et le vin ; toutes parlent du vignoble ....
David Fourtout est absent. Sylvie nous explique le soucis d'une viticulture respectueuse de l'environnement, la selection des raisins lors de la vendange, l'assemblage qui va signer le vin....
Installés sur des argiles, calcaires et silex, 13 hectares sont plantés en cépages blancs Sémillon (50%), Sauvignon Blanc (29%),
Muscadelle (11%) et Sauvignon Gris (10%)
Produits sur des calcaires à la roche-mère très
superficielle, 22 hectares sont plantés en cépages rouges Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (22%), Cabernet Franc (14%) et Malbec (14%).
Julie nous propose de passer à la dégustation ....
La selection des grains, des terroirs et la vinification permettent de proposer quatre familles de vins : la qualité et ( les tarifs !) sont progressifs !
Nous y retrouvons des blancs secs, des rosés, des vins rouges et des vins liquoreux (Monbazillac ).
Le Clos des VERDOTS ( à boire jeunes) de 8 à 10 euros
La Tour des VERDOTS ( grains selectionnés) de 10 à 15 euros
Grand Vin les VERDOTS ( fleuron du vignoble) de 15 à 30 euros ( pour le Monbazillac)
Le Vin selon David Fourtout ( l'exception !) environ 40 euros
Les vins sont bien faits, la progression entre les games est bien marquée ...l'accueil parfait .....nous chargeons nos emplettes et rentrons à Beauvert...
Nous visiterons la vieille Conne et ses vieilles maisons une autre fois ......
LES VERDOTS
David Fourtout
1 rue des récollets
24560 Conne de Labarde
tél 05 53 59 34 31
