Le Périgord, un peu de son histoire, ses architectures, ses paysages, ses restaurants, ses artistes, ses rencontres... laissez vous prendre par la main ....
Par jean-pierre et danielle
Trouver un restaurant à Sarlat c'est facile, en trouver un bon ........
Nous grimpons les ruelles qui longent la mairie. Nous laissons les maisons toutes plus belles les unes que les autres à la comtemplation du touriste.. Le présent l'emporte sur le passé, l'éphémère à l'histoire et la gourmandise au charme de Sarlat.
Nous trouvons la rue Landry...La carte est éclairée à l'entrée d'un beau jardin qui sort lentement de l'hiver. On entre,
Fumeurs ? non-fumeurs ? Il y a deux salles ... pour ne pas enflammer le débat, je ne dirai pas quelle salle nous avons choisie ( un indice.... il n'y avait pas de cendrier !)
La carte, traditionnelle, propose 3 menus et plusieurs plats. On tourne les pages, on lit, on salive, on retourne les pages . On voudrait bien goûter à tout.
Une dame et un ange passent... vous avez choisi ?... ben, non, on recommence... un menu ? oui mais lequel ??? Puis non, on se rabat sur la carte. Deux d'entre nous penchent pour un plat la carte, les deux autres pour un menu. Le ris de veau fait l'unanimité. Foie gras mi-cuit, coquilles saint-jacques, crevettes sautées vont nous permettre de patienter... Messieurs Dames, le chef vous demande de l'excuser, il n'y a pas de ris de veau pour tout le monde.... Grimace, interrogations ? qui va céder ... je craque, je choisi le roti de canard Rossini, Danielle le carré d'agneau rôti. Nous ne regretterons pas...
La carte des vins est légère mais suffisante. Le service inpeccable ! Les cuissons parfaites. la soirée exquise. Merci à Martine et à Marcel d'avoir partagé ce moment de complicité gourmande...
Les prix .... menus à 26, 32 et 40 euros.
Jean-Pierre et Danielle, Gîte en Dordogne www.beauvert.net
Pour réserver .Le Présidial, 
Rue Landry ( tél 05 53 28 92 47 ) pas encore de site web ni d'email
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