Madame moutone a mis bas ce matin.
Comme il neigeait elle a fait un agnelet tout noir pour ne pas le perdre de vue !
Les touristes rangent leurs étrennes.
Les boutiques ouvrent à peine.
Dans les bois, les tronçonneuses préparent déjà le prochain hiver.
Les jours rallongent en Dordogne.
Les brebis regardent passer le temps....
Le Périgord noir et BEAUVERT
se couvrent de blanc pour vous souhaiter un très bon Noël à tous....
Nous avons trouvé quelques cartes postales de Saint-Cyprien d'il y a quelques temps. A peu près juste entre la préhistoire et le moment où nous y sommes arrivés .....
Jean-Pierre et Danielle, Gîte en Dordogne www.beauvert.net
C'est l'histoire d'un mec qui a fait carrière dans la carriere !
Il a vu le bout du tunnel lorqu'il a touché le fond du trou !
Plus simplement, après des années d'extraction de blocs de pierres dans sa carriere, il a découvert une grotte de concrétions qu'il a baptisée Maxange ! (le site est bien fait !)
Après moulte travaux d'aménagement, parking, aire de jeux, réception, bar et boutique, il fait visiter la grotte, SA grotte !
Ca vaut la peine, l'aménagement est d'excellente qualité, le spectacle mis en scène par le temps vous éblouit !
Jean-Pierre et Danielle, Gîte en Dordogne www.beauvert.net
Nous quittons le domaine de Sanxet sous un soleil d'été. Nous avons chaud, le soleil, le Monbazillac...
Nous serpentons sur une route communale qui rejoint Bouniagues.
Sur la droite, domine le château de La Jaubertie. Le XVI e siècle encore... Les raisins arrivent . Le fouloir est dehors. Les vendanges battent leur plein.
Les clients n'entrent pas dans le château mais dans une très belle dépendance. La famille RYMAN tient les lieux depuis de nombreuses années. Le domaine est très grand ( 52 hectares) Nous ne sommes pas reçus par le propriétaire mais une employée charmante.
Nous dégustons un rare Chardonnay, frais ,gras, légèrement boisé ( 9,50 euros la btle). La charmante dame nous parle de la cuvée exceptionnelle de la Mirabelle en rouge et en blanc. Selection des meilleurs grains ( sauvignon et sémillon pour le blanc.) Les vins sont superbes ; 15 euros quand même ! le prix d'un bon Meursault .... m'enfin....
La Jaubertie n'a pas encore de site web mais le tél 05 53 58 32 11 et le fax 05 53 57 46 22
et un email : jaubertie@wanadoo.fr
Passez y , l'accueil est parfait, les vins bien faits et le cadre sublime.....
Nous sommes le 27, il est 14.27 et il fait 27 degrés dehors, alors, ?
Ben, nous décapotons la voiture et partons voir l'état des vendanges chez nos amis vignerons vers Monbazillac..
Tout d'abord au Château de Sanxet.
Notre visite est imprévue. La vendange pas terminée. Tout ne va pas pour le mieux. Ca sent la fermentation, le Monbazillac nouveau commence à travailler. Faut il continuer la vendange ou attendre que le soleil apporte davantage de sucre au raisin...ou risquer de tout perdre si le temps se gâte ; tenir ou courrir ?
Malgré tout, Monsieur Bertrand de Passemar nous reçoit avec chaleur dans ce magnifique domaine qui surplomble les vignes. Dans la famille depuis le XVI e siècle...
On tourne autour des cuves. On questionne...le 2005 ?...Il sera excellent, le sucre est là...
Puis nous parlons voitures anciennes. Monsieur de Passemar est collectionneur. Il nous ouvre les portes de son musée . Une vingtaine d'autos sont là, dans leur jus. La poussière de leur histoire est encore présente sur les sièges, souvent décousus. Des autos rares, très rares. F1 Lotus, incroyables barquettes dotées d'un moteur superpuissant. un tank citroën, Clément-Bayard, un coupé Salmson S4 vient de rentrer dans la collection.
Nous tournons autour des autos. Je laisse glisser une main sur une aile. Suis tenté de lever un capot.
On reparle des vins. le blanc sauvigon, le rouge, le rosé. Nous dégustons le dernier Monbazillac mis en bouteille. 2003, une année chaude... Le vin promet, les saveurs se dégagent doucement. Il reste en bouche longtemps, longtemps... Nous reparlons du 1999 dont il reste quelques bouteilles en cave. les épices, la vanille....
Poignées de mains chaleureuses. Le soleil nous éblouit à la sortie du chai, peut être les 20 degrés du 2003 aussi....
voir aussi d'autres photos dans l'abum ( colonne de gauchede la page d'accueil)
Mardi, jour de marché au Bugue. Chaque jour a son marché . Demain Sarlat, vendredi au Buisson ,jeudi à Meyrals, Dimanche Saint-Cyprien et lundi aux Eyzies.
Il y a deux options. La première consiste à être sur les lieux très tôt pour trouver les plus beaux produits, la seconde à arriver plus tard, beaucoup plus tard.... Nous ne sommes pas forcément attirés par les plus beaux produits.... Il est donc 11 heures quand nous arrivons! Le soleil est là, ébouissant et chaud !Du monde, beaucoup de monde. Une poignée de main, un sourire.
Des producteurs locaux étalent sur un mètre ou deux la récolte de la veille. Pommes, noix, salades. Pas toujours très rondes les tomates...Bien que le soleil exalte les parfums, ça ne sent pas trop le cèpe ....
Attention aux revendeurs de Comté et Cantal a 36 Euros le kilo....
Nous emplètons. Il est déjà midi. Le clocher des églises doit être sponsorisé par Pernod/Ricard ! On prendrait bien un verre...
Sur le chemin du retour, nous nous arrêtons chez Isabelle Jacopin, artiste peintre. Elle sera demain sur le Blog !
Après la pause repas à Sergeac, notre convoi prend la route pour les cabanes de breuil.Le brouillard a disparu. Le panorama est grandiose ! Nous serpentons un presque chemin et arrivons. Le parking est rustique. Jean-Marc Audit, le petit fils nous guide parmi ces maisons de toutes tailles. Elles sont en pierres, rien que des pierres, posées les unes sur les autres. Delaissant le parcours habituel, il nous emmène derriere les barrieres autorisées. Il nous explique la différence ente " voute " et "encorbeillement". De nouveau la passion parle ; on attaque les calculs de force, la clef de voute, l'angle de l'arc. A côté la mécanique automobile semble très simple.... le four à pain en pierres "collées" par la terre et non pas le ciment pour conserver l'humidité du four pendant la cuisson. Et tout ça a 800 ans !
Les pierres séches ne sont pas son métier, c'est sa vie....
A visiter sans faute, les grands et les petits seront ravis !
La Panhard part en premier. François craint pour ses freins pendant la descente....
Nos amis du club de voitures anciennes de Bergerac nous ont demandé de préparer une balade dans "notre" Périgord ce dimanche. Tout était prévu pour passer une belle journée ensemble, tout, sauf le brouillard du matin !
Nous avons parcouru des routes disparues des cartes, perchées au sommet des coteaux . Brouillard à gauche, brouillard à droite. Le premier rayon de soleil a éclairé le château de CHABANS. L'immense portail s'ouvre pour laisser entrer nos autos. et là, quel panorama ....le château, le parc, le paysage...
Mme Watt, la propriétaire nous attend ; café chaud, croissants dans une salle où s'expose la vie de la soie. Cà fleure bon la cire.
Madame Watt commence la visite. Dans la cour, juchée sur un banc, elle nous fait parcourir quelques pages d'histoire avec verve. De suite nous adhérons.Nous entrons. , Nous cherchons les patins, tellement ça brille ! Nous partageons ses passions, la soie, la tapisserie, les meubles, les vitraux, la préhistoire même la pendule qui n'a de 200 ans ! Une blibliothèque entière d'ouvrages sur la préhistoire ; une collection réputée que peuvent venir consulter les chercheurs...
Merci Madame pour cette matinée qui nous a ravis et fait rêver...
Nous reviendrons !
( je mettrai la suite de notre balade en ligne demain !)
