Ce clin d'oeil de Beynac pour ceux que la novembrite grignotte...
....et pour les autres également !
merci à Alexandra pour les photos !
Nous sommes retournés au Château de Sanxet par une très belle journée d'automne....
Arrivés à Pomport ( je sais, elle est facile ! ) , nous sommes accueillis par Sabine de Passemar, Bertrand supervisant les difficiles vendanges. Coup d'oeil nostalgique au musée automobile, dégustation et discussion. A chaque visite nous apprenons un peu plus sur le domaine. L'accueil est chaleureux et enthousiaste.
Ce château, construit par les anglais lors de la guerre de 100 ans est situé à Pomport sur le terroir de Monbazillac. Le sémillon, ( cépage du sauternes) y est roi. Le domaine est dans la famille depuis toujours.
Apres avoir dégusté le Monbazillac 2003 nous retournons à celui de 1999... dont il ne reste presque plus de flacons... Très agréables, ils sont tous les deux différents...et excellents.
Nous les aimons bien en apéritif ou avec un peu de Roquefort...
On aborde la récolte 2006 ; année très difficile. La grêle de Juillet a accéléré la maturité si bien qu'il a fallu jongler avec les éclairicies pour rentrer le raisin au plus vite.
La qualité est préservée mais la quantité est faible 
Rendez leur visite ! Ils seront heureux de vous faire partager leurs passions pour la vigne et l'automobile ancienne ! ;
(il est prudent de prévenir tél 05 53 58 37 46)
email : sanxet@sanxet.com
voici, un aperçu des prix ( départ des chais)
monbazillac 2001 8.00 euros
monbazillac 2003 6.00 euro
Bergerac rouge 2000 5.00 euros
Bergerac rouge 2003 4.50 euros
Bergerac blanc sauvignon 2002 5.00 euros
bergerac rosé 2003 3.00 euros
le 2005 dort en fût de chêne, dans le silence et l'obscurité des souterrrains. Il sera mis en bouteille au printemps prochain.
Quand les baguettes guettent le mikado d'eau, l'automne étonne.....
Une équipée d'amateurs de voitures anciennes a profité de l'étonnante douceur de ce dimanche 29 octobre pour venir nous dire bonjour ! ( www.beauvert.net )
Nous l'avons accompagnée au château de Monsec à Mouzens ( Dordogne). Nous étions attendus par Monsieur de Royère. Son plaisir fut très grand quand arriva la Triumph TR3, modèle qu'il avait possédé, il y a quelques temps.
Nous avons écouté l'histoire passionnante de cette belle demeure perchée entre Saint-Cyprien et Siorac.
Et puis quelques anecdotes ; l'histoire des poules de Monsec ( Merveilleusement racontée par M Carcenac dans son livre Braconniers d'eau douce), celle de la dame blanche ; l'histoire du break tiré par 4 chevaux et conduit par Norbert.
La douceur faiblit , Monsieur De Royère ne peut resister à la tentation de faire un tour en TR3 ......
Le cèpe en Périgord n'est pas qu'un champignon ; c'est un mythe, un culte, une philosophie...
Un ancien médecin périgourdin m'a confié avoir repoussé l'heure d'une consultation ( avec l'accord du patient) pour aller aux cèpes.
Contrairement à la taxe foncière qui tombe à peu près en même temps, Il est sous surveillance, attendu, guetté, espéré . Il arrive, généreux, comme si la nature donnait d'une main ce qu'elle reprend de l'autre....
Cette année, nous sommes gâtés, les cèpes poussent, poussent, Millediou, Il s'en trouve comme on dit par ici!
Plus de bocaux de conservation à la vente chez les commerçants.. c'est un signe ! De toutes façons, nous ne sommes pas très fort en conserve. On en a bien congelé quelques uns après les avoir essuyés avec un chiffon ( ou un sopalin) puis escalopés.
Escaloper un champignon n'est pas trop difficile ( surtout pour ceux qui savent !). le but est d'obtenir des morceaux de champignons identiques ( cours particulier sur demande dans les commentaires !!)
Pour la cuisson c'est tout simple. On jette les champigons escalopés (je répète, cours particulier sur demande dans les commentaires !!). dans une poêle contenant de l'huile chaude ( je préfère celle d'olives) ou mieux, de la graisse d'oie, sel, poivre. On laisse dorer 15 minutes environ en les faisant sauter de temps en temps.
Juste avant de servir, on ajoute persil et ail hachés qu'on laisse dorer un peu et hop...... à table
Il nous arrive parfois d'y ajouter au moment de servir quelques chataignes bouillies ,épuchées juste sautées dans la poêle avec les cèpes. Essayez, vous verrez....
Pour la boisson, un Bergerac rouge, un Pécharmant, un Montravel, vins pas trop chers, emplis de soleil et de souvenirs de vacances.....
notre gîte au milieu des cèpes... www.beauvert.net
Les journées du patrimoine sont aussi les journées de la curiosité et du rêve. Pendant quelques heures on peut rentrer chez les gens et on ne se fait même pas disputer si on ne s'essuye pas les pieds ....
Cette année, notre choix s'est porté sur le château de Monsec, posé sur les hauteurs de Mouzens à quelques lieues de Saint-Cyprien.
La visite est préparée et les horaires affichés. Nous sommes accueillis par les propriétaires, Monsieur Jean-Claude De Royère et Madame. Les emblêmes de leurs familles sont sur les mûrs du château depuis plusieurs siecles.
Le cadre est magnifique. D'un côté la Dordogne, de l'autre Saint-Cyprien. Comme de nombreux châteaux, celui si a commencé très fort ( ben oui, en château fort ! ) vers 1300. avec deux ailes en angle. Des tours ont été raccourcies, d'autres ont poussé. Vers 1800, une chapelle, ou plutôt une église gothique de taille réduite a été édifiée. Elle abrite les caveaux des ancètres....
Un peu plus tard, commence la construction d'une très belle écurie . Elle devait abriter 40 chevaux et les équipage. Le développement industriel en a réduit les ambitions.. Le mur frontal est magnifique.
Monsieur De Royère nous rappelle que les petits groupes qui souhaiteraient visiter sont les bien venus après avoir pris rendez-vous au 05 53 29 22 33 .
Et pour prolonger le plaisir, vous pouvez lire une nouvelle de Michel Carcenac - les braconniers d'eau douce - un conte sur le fantôme de la dame blanche - dont l'histoire se déroule au château.
Pour découvrir la région, notre gître de caractère www.beauvert.net
OUF, l'hiver indien est terminé !!!
l'été est revenu, la piscine s'est réchauffée jusqu'à 28 degrés.....
A vous qui souhaitez découvrir notre région tout bientôt ou un peu plus tard, !!
A vous qui avez aimé le Périgord pendant votre séjour,
A vous qui avez la nostagie de vos dernières vacances...
A vous qui vivez dans le Périgord et êtes à l'affût d'une découverte,
Enfin, à vous tous et toutes....
Voici une revue mensuelle qui parle de notre région avec amour. Les villages, les restaurants, les bonnes adresses, les champignons, les expositions, les concerts , de l'histoire aussi.
Tout est écrit à l'encre du terroir !
La publicité y est discrète et efficace, les photos magnifiques ( souvent pleine page !). Chaque article suscite l'envie...
le prix est de 5 euros par mois, l'abonnement annuel de 50 euros
LE JOURNAL DU PERIGORD
Tél 05 53 08 14 13 Médiapress, 12 rue Fournier 240000 PERIGUEUX
L
Dimanche 3 septembre, temps superbe en Dordogne,
un temps à vider les greniers et les porte monnaies !!
Je me demande parfois s'il n'y a pas davantage de greniers que de maisons........ m'enfin, on fouine, on commente, on négocie, on regrette le bon vieux temps où..... et puis on rencontre, on cause !!!!
Celui-ci était à URVAL, tout petit et charmant village entre Siorac et Le Buisson.
Pour votre information, un site inventorie les vide greniers http://vide-greniers.org/
et toujours chez nous, gîte de caractère en Dordogne .... www.beauvert.net
ça se bouscule dans le ciel ! le soleil, la pluie, et le soleil encore !
Cupidon va-t-il tendre quelques flêches à ce double arc....???
c'est comme ça autour de notre gîte en Dordogne www.beauvert.net
Les rues de Villefranche du Périgord se sont emplies, l'espace d'un week end,( 19 et 20 août 2006) de vieux et beaux objets !
La foire à l'antiquité est toujours d'un très haut niveau ( les prix parfois aussi !)
Nous avons eu le plaisir d'y retrouver des amis de longue date, Jean-Claude et Dora Peretz, Antiquaires. Jean-Claude expert dans les objets d'art populaire et photographe a commis plusieurs ouvrages de référence. L'outil et le compagnon ( épuisé mais réedité) ,et Art populaire, richesse des pauvres.
Jean-Claude et Dora exposent toujours des objets exceptionnels, telle cette quenouille à grelot en cage.
La quenouille est surmontée d'une cage qui renferme une boule dont le bruit lèger s'arrête lorsque la jeune fille ne file pas. Il est dit que si la quenouille tombe à terre, le premier garçon qui la ramasse a droit à un baiser. L'histoire est aussi belle que l'objet.....
Les autres stands proposent des meubles splendides, des tableaux, des objets , enfin tout pour craquer....
et notre gîte de caractère en Dordogne www.beauvert.net
