Nous profitons d'être sur place pour suivre le chemin pédestre qui traverse la partie gauche du village. Le point de vue sur le village est superbe. On aperçoit les châteaux de Fayrac et Lacoste de l'autre côté de la Dordogne..
Journée du patrimoine. Nous partons à la découverte du papier à Rouzique,( qui n’a pas grand chose à voir avec le classique papier à musique !).
Notre groupe d’amis enfourche ses destriers anciens et top départ.( La voiture devient ancienne lorqu’on passe plus de temps à l'entretenir qu’à rouler…).
En route pour Couze, tout au bord de la rivière du même nom, entre Lalinde et Bergerac.
Couze ( dont la devise pourrait être : Couze – toujours !) a été le berceau de 13 moulins à papier depuis le XVl e siècle. La qualité de l’eau, le transport fluvial vers Bordeaux, la main d’œuvre disponible) ont permis à Couze d’être le centre du papier chiffon, du beau papier …
David, notre guide commence la visite. Si le bâtiment principal a une allure industrielle, les bâtiments alentours sont pleins de charme.
Nous commençons par une annexe où se triaient et préparaient les chiffons ; lin, chanvre, coton….
Puis nous entrons dans le moulin. Grande roue à aubes en aulnes, des courroies, des poulies, des bacs...
David démarre les machines à la force de l’eau. Pas de bruit. Silence..on tourne….
On remonte le temps. On imagine. Les chiffons, l’eau, les ouvriers… L’atmosphère est humide… et puis le savoir faire. Le tissu est haché, broyé, tapé, mélangé à l’eau Toutes les opérations sont manuelles. David plonge une sorte de tamis dans le bouillon ( il est pas loin d’onze heures)..
Soudain, du tamis sort une feuille de papier, épaisse, encore pleine d’eau mais déjà du papier. Il faudra ensuite la presser puis la sécher.
Je ne raconte pas tout.. ; allez visiter. Cela en vaut vraiment la peine !!
Vous verrez également l’extraordinaire collection de filigranes plusieurs fois centenaires. Et la boutique aux cent papiers….
L’association « Au fil du temps » entretien et fait revivre le moulin depuis son arrêt en 1983.
Le moulin est fermé le samedi et le dimanche matin tél 05 53 24 36 16
Saint Amand de Coly..... Bien sûr, l'abbatiale augustérienne, mais aussi les pierres qui ont rencontré plusieurs fois l'Histoire..Et l'ancien séchoir à tabac... et puis le Périgord qui
n'arrête pas de nous charmer ....
Le parcours est très bien fléché ; pour une fois, nous arrivons à destination sans nous tromper !!!!
Prochede Sarlat, le château de Salignac, perché sur son roc depuis le Xll e siècle nous attend .
Geoffroi de Salignac n'est pas là pour nous accueillir. Nous nous adressons à la caisse. Contre 5 euros de péage nous nous octroyons l'entrée dans le passé, notre passé ....
De nombreux métiers anciens revivent sous nos yeux ! Nous discutons avec la plupart des artisans ; des artistes. Nous comprenons un peu mieux les règles d'édification d'un toit de
lauzes, Le fonctionnement de la locomobile à vapeur qui entrainait les batteuses à l'époque des moissons dans les fermes
Epoustouflés devant la dentelière, admiratifs du travail en pisé , entrainés par le groupe folklorique !!! Nous écoutons les petites histoires de l'Histoire ....
La machine à vapeur ( anglaise) de 1914
Les sols en pisé, pierres rangées, debout ,dans le sable...
Et toute la fête entrainée par la musique du groupe folklorique !!
Du 1er juillet du 31 août : ouvert tous les jours de 10h à 19h
De Pâques au 30 juin et du 1er au 30 septembre : ouvert de 10h à 19h sauf le samedi et dimanche matin
Tél. 05 53 50 79 70
Mi-juillet. C'est l'été une fois dans le sud-ouest ! L'après-midi est bien entamé. Nous décidons d'emmener nos amis aux Jardins du Manoir d'Eyrignac.
Les quelques litres d'essence qui plus-valuent dans le réservoir de notre auto sont échangés contre une trentaine de kilomètres jusqu'à SALIGNAC, au nord est de SARLAT.
Grand parking. Accueil souriant et agréable. Deux audiophones nous sont confiés. Un audiophone, ça vous explique comme un guide, ça répète quand on veut ...et puis ça n'a pas de petites mains qui
sortent quand la visite est terminée !!
Les jardins s'étendent sur près de 5 hectares. Ils sont parfois français, italiens, anglais. La verdure a fait l'Europe avant les politiques !!
3 hectares de gazon. pas une mauvaise herbe. Normal, elles sont toutes chez nous !! Des fois on peut marcher sur l'herbe, des fois il ne faut pas. Des pancartes vous le rapellent !
Les arbres sont taillés à la main. Magnifique. On prend notre temps. On s'assied. On contemple. On se dit que ça ferait pas mal chez nous ....
Les jardins sont ouverts ( et tout vert !) jusqu'à la tombée de la nuit....