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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 13:04

De passage à la Rochelle, des amis nous ont rapporté les chocolats artisanaux de Julie Bechet de " La Cabosse Enchantée ".

 

Nous connaissons un peu Julie puisque nous avons été voisins dans une vie antérieure !

 

julie01.jpg

 Elle a fait ses classes dans les plus belles adresses ; la maison " Bernachon" à Lyon,  chez  " Hédiard" , puis le Bristol, le Plaza Athénée et le Lutétia à Paris!

julie03.JPG

 

Nous avons dégusté les chocolats au caramel et à la vanille de Tahiti, au caramel au sel de l'île de Ré, au citron confit, noisettes et amandes .... à lécher le papier bio d'emballage !!!

 

Il lui arrive de partager sa passion en proposant des cours !!!

 

julie02 

Elle a choisi de travailler le chocolat équitable en bio au :

 

  5 rue des marronniers 17220 Sainte-Soulle.

 

Pour commander, contactez Julie au 06 01 46 19 43
ou par mail à l'adresse suivante :
  jumaubechet@hotmail.com

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Published by beauvert - dans gastronomie
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