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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 14:16

Après tous ces concerts musicaux, nous retournons visiter nos vignerons locaux !

 

Fred et Isa, nos vacanciers,  ont rencontré les vignerons du Château Laulerie lors d'une foire à Seclin. Ils nous le recommandent, alors ! En route pour Saint-Médard de Gurçon au far west de la Dordogne !

 

Grand domaine de 80 hectares de vignes qui entourent une ancienne bergerie sur les côteaux du Bergeracois.

 

gastronomie-9787.JPG

La famille Dubard ( le frêre et la soeur !) l'ont repris , réanimé et agrandi dans les années 70.

 

 

gastronomie-9793.JPG

 

 

Madame, nous attendait. Nous sommes arrivés à l'heure puisque nous n'avions que 15 minutes de retard !

 

Elle nous fait visiter la cuverie, le pressoir, la mise en bouteille, l'étiquettage , le stockage ...nous explique mille et une choses sur les différents modes de fermeture des bouteilles en fonction des pays !  Le liege fait place à la capsule à vis dans de nombreux pays ! fini le bruit du bouchon  quittant le goulot comme à regret,  attisant les papilles .... 

 

Les cépages sont traditionnels de la Dordogne, Sauvignon et Sémillion pour le blanc, Cabernet Franc, Merlot et Malbec pour les rouges.

  gastronomie-9802.JPG Les vendanges 2011 auront environ trois semaines d'avance ! Elles commenceront peut-être vers la fin août . Les dernières pluies et le récent soleil lui sont très favorables !

 

 

 

 

gastronomie-9792.JPG

 

Nous passons dans la salle de dégustation ! Il fait chaud dehors ( c'est l'été, si ! si !) . Nous nous arrêtons sur le blanc sec ; 50 % Sauvigon, 50% Sémillion ( 4.90 euros/btle). Les rouges vont jusqu'à 9.90 euros/btle.

 

Des arômes d'agrumes, frais. Ce Montravel a une belle robe légerement dorée ...Cette cuvée n'est pas passée en fût.

 

Ca sent comme un parfum de vacances...

 

  gastronomie-9804-copie-1.JPG

 

La famille  Dubard posséde également des vignobles de Pécharmant,, de Lalande de Pommerol et de côtes de Bordeaux !

Ils sont présents sur quelques foires régionnales ( Seclin, Annecy, Lyon, Lorient, Quimper)

 

VIGNOBLES DUBARD  tél 05 53 82 48 31

email : contact@vignoblesdubard.com

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Published by beauvert - dans gastronomie
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commentaires

Boguy 18/08/2011 00:35



Beau reportage, ça donne envie d'aller voir et déguster, ce qui est le but  bien sûr! J'irai sans doute avec Modération je sens qu'elle va aimer...



beauvert 18/08/2011 09:05



Pratique !! elle pourra prendre le volant au retour !



pfu ! 17/08/2011 18:49



captsule ? (je sais meme pas comment on ecrit ça).


C'est bien les trucs ou le tire-bouchon coule dans le goulot ?